Foods bar栞屋 京都伏見太閤バルに参加します！
伏見桃山・中書島界隈の飲食店でハシゴ酒が楽しめるイベント「京都伏見太閤バル」が2023年2月25日(土)・26日(日)に開催されます。 バルチケットをご購入いただき参加店でお渡しいただく…
期間限定MA･SU登場 ～2022年11月～
11月の限定MA・SUは「寒鰤」をお楽しみいただきます。 旨味をたっぷり含んだ脂が乗った寒鰤はこれからが旬の季節。しっかりと身も引きしまって口当たりも抜群の食材です。 ディナーは寒鰤をた…
期間限定MA･SU登場 ～2022年10月～
10月の限定MA・SUは「かます」をお楽しみいただきます。 一夜干しや塩焼きのイメージが強い「かます」ですが、10月のMA・SUでは刺身でお召し上がりいただきます。 淡白な味が特徴のかま…
期間限定MA･SU登場 ～2022年9月～
9月の限定MA・SUは「白魚」をお楽しみいただきます。 ディナーのMA・SUは「白魚としらすの二色MA・SU」。漬けにした白魚と釜揚げシラスで２色のコントラストを織りなします。いくら・大…
期間限定MA･SU登場 ～2022年8月～
8月の限定MA・SUは「太刀魚」をお楽しみいただきます。 ディナーのMA・SUは「太刀魚の味比べ」。脂が乗っているにもかかわらず、あっさりとした淡白な味わいが特徴の太刀魚。こちらを皮を引…
期間限定MA･SU登場 ～2022年7月～
7月限定MA・SUのテーマは「鱧」。今年の鱧は天麩羅でお楽しみいただきます。 ディナーのMA・SUは「鱧の磯部揚げ」。断面に見える海苔が鱧の姿に見えてくる磯辺巻風。ボリュームたっぷりの鱧…
期間限定MA･SU登場 ～2022年6月～
6月は「初鰹」を使ったMA・SUが登場します！ ディナーのMA・SUは「初鰹 手こね寿司風」。 主張感を放っている升に収まらない鰹。甘めのタレで味付けされており、豊かな味わいが口の中に広…
期間限定MA･SU登場 ～2022年5月～
4月に漁が解禁されたばかりの白えびが期間限定MA･SUに早速登場！ 富山湾の宝石とも呼ばれる富山県産の白えびを天麩羅に仕上げました。敢えて余計な味付けをしておりませんので、えび本来の味を…
期間限定MA･SU登場 ～2022年3･4月～
営業再開ととも期間限定MA･SU「たけのこ×さわら」を販売しております。 旬の食材を使った春を味わえるMA･SU。 ぜひこの機会にお召し上がりください。 ご来店お待ちしております♪ ==…
期間限定MA･SU延長決定 ～2022年1月～
皆様からの熱い声にお応えして、12月期間限定MA・SU「蟹いくら」延長します。 蟹、蟹、蟹…やっぱり冬は蟹を食べたい。一合升サイズで蟹、しかもいくらも一緒に味わえるお得なMA・SU寿司。…
