御肴凸鉾 | 栞屋グループ

期間限定MA･SU登場～2021年11月～

今月は栞屋が名物としている「フェローサーモン」を使ったMA・SUが登場。脂乗りが良いとされるフェローサーモンを炙り、余分な脂をカットしました。柚子の香りを付けた大根おろしでさっぱりとした…

数日間だけ滋賀県の御肴かわせみで販売された幻の期間限定MA・SU。ご好評いただきまして、10月に再び登場♪ 鰻の味付けには甘醤油を使用しており、これがクリームチーズともとっても良く合う。…

夏のスタミナ食材といえば鰻。 2021年8月は鰻とクリームチーズを使ったMA・SUが登場！鰻の味付けには甘醤油を使用しており、これがクリームチーズともとっても良く合う。その上、仕上げに…

京都の夏の風物詩といえば鱧。 7月5日(月)～7月31日(土)の期間限定で鱧を使ったMA･SUが登場します！その名も鱧三昧。鱧落とし、鱧の天麩羅、自家製の鱧そぼろが揃…

今が旬のホタルイカ。3月15日(月)～4月30日(金)の期間限定でホタルイカを使ったMA・SUが登場します！ホタルイカの濃厚な味わいと甘酢とろろのさっぱりとした味わいがマッチした一品。…

本日、栞屋6店舗がリニューアルオープン、営業再開いたしました。そこで、各店リニューアル又は営業再開を記念した期間限定イベントを開催中です★ この機会にぜひご来店くださいませ。皆様のお越…

こんばんは。 11月になりました。今年もあと2ヶ月ですね。さて、今日は雑誌掲載のお知らせです。 10月25日発売のLeaf12月号 "忘年会・新年会大特集"に栞屋仏光寺店を "京都…

こんばんは。今日は『御肴凸鉾』からのお知らせです♪ 凸鉾は2月と3月の平日のご宴会（クーポンご利用の場合）がとてもお得です！なぜなら・・・『錦～にしき～コース』『花～はな～コース』…

こんばんは。年が明けて早10日。すっかりお正月気分も抜けた今日この頃。寒い日が続きますが、体調など崩されていませんか？栞屋グループ各店、昨年に続き、鍋コースが充実しております♪ …

こんばんは。今日はクリスマスイブですね♪ 少し前から街中はクリスマス一色。京都駅にもクリスマスムード高まるツリーがありますが、もうご覧になられましたか？その京都駅から歩いて5分のほ…