期間限定MA･SU登場 ～2022年7月～
7月限定MA・SUのテーマは「鱧」。今年の鱧は天麩羅でお楽しみいただきます。 ディナーのMA・SUは「鱧の磯部揚げ」。断面に見える海苔が鱧の姿に見えてくる磯辺巻風。ボリュームたっぷりの鱧…
期間限定MA･SU登場 ～2022年6月～
6月は「初鰹」を使ったMA・SUが登場します！ ディナーのMA・SUは「初鰹 手こね寿司風」。 主張感を放っている升に収まらない鰹。甘めのタレで味付けされており、豊かな味わいが口の中に広…
期間限定MA･SU登場 ～2022年5月～
4月に漁が解禁されたばかりの白えびが期間限定MA･SUに早速登場！ 富山湾の宝石とも呼ばれる富山県産の白えびを天麩羅に仕上げました。敢えて余計な味付けをしておりませんので、えび本来の味を…
期間限定MA･SU登場 ～2022年3･4月～
営業再開ととも期間限定MA･SU「たけのこ×さわら」を販売しております。 旬の食材を使った春を味わえるMA･SU。 ぜひこの機会にお召し上がりください。 ご来店お待ちしております♪ ==…
期間限定MA･SU延長決定 ～2022年1月～
皆様からの熱い声にお応えして、12月期間限定MA・SU「蟹いくら」延長します。 蟹、蟹、蟹…やっぱり冬は蟹を食べたい。一合升サイズで蟹、しかもいくらも一緒に味わえるお得なMA・SU寿司。…
期間限定MA･SU登場 ～2021年12月～
寒くなると食べたくなる「蟹」。蟹の季節が到来しました！！12月限定MA・SUは蟹といくらをセットでお楽しみいただきます。プチ贅沢をMA・SUで味わいませんか？ランチメニュー「MA･SU」…
期間限定MA･SU登場 ～2021年11月～
今月は栞屋が名物としている「フェローサーモン」を使ったMA・SUが登場。脂乗りが良いとされるフェローサーモンを炙り、余分な脂をカットしました。柚子の香りを付けた大根おろしでさっぱりとした…
期間限定MA･SU登場 ～2021年10月～
数日間だけ滋賀県の御肴かわせみで販売された幻の期間限定MA・SU。ご好評いただきまして、10月に再び登場♪ 鰻の味付けには甘醤油を使用しており、これがクリームチーズともとっても良く合う。…
期間限定MA･SU登場 ～2021年8月～
夏のスタミナ食材といえば鰻。 2021年8月は鰻とクリームチーズを使ったMA・SUが登場！ 鰻の味付けには甘醤油を使用しており、これがクリームチーズともとっても良く合う。その上、仕上げに…
期間限定MA･SU登場 ～2021年7月～
京都の夏の風物詩といえば鱧。 7月5日(月)～7月31日(土)の期間限定で鱧を使ったMA･SUが登場します！ その名も鱧三昧。 鱧落とし、鱧の天麩羅、自家製の鱧そぼろが揃…
