Blog shioriya

こんばんは。 今年も残すところあとわずか。 皆様、今年はどんな1年でしたでしょうか。 栞屋グループでは、今年3月にセントラルキッチン、そして10月にShioriyaバルをオープンいたしま…

こんばんは。 9月もあっという間に過ぎて、もうすぐ10月ですね。 さて先日、栞屋グループでは研修会が行われました。 今年5回目の開催です。 今回のテーマは「セルフコントロール」。 ストレ…

こんばんは。 朝晩涼しくなって、過ごしやすい季節になってきましたね。 さて、先日栞屋グループでは2番手会が行われました！！ 今回でなんと8回目の開催です。 ブログで紹介するのも、定例とな…

こんにちは。 近畿地方も梅雨が明けましたね。 いよいよ夏本番です！！ さて栞屋グループでは先日、今年4回目の研修会が行われました。 今回のテーマは「問題発見力と課題解決力」。 問題発見か…

こんばんは。 お昼は暑いくらいですが、まだ朝夜は肌寒いですね。 体調を崩されないよう、お気を付けください。 さて、先日の日曜日に京都のみやこめっせで 合同説明会が行われました。 前回とレ…

こんにちは。 最近京都では雷がよく鳴っています。 そろそろ梅雨の季節が始まろうとしていますね。 さて本日も引き続き、栞屋グループよりお知らせです。 昨日の記事でも少し触れておりましたが、…

こんにちは。 今日から6月になりましたね。 暑い日が続き、着々と夏が近づいてまいりました。 さて今日は栞屋グループよりお知らせです。 先週よりブログでちらほら話題に出ておりましたが、 本…

こんばんは。 5月も残すところ、あと1日。 あっという間に過ぎてしまいましたね。 さて、本日栞屋グループでは調理研修が行われました！！ 今回の研修食材はハモです☆ 今日の研修で初めて捌く…

こんにちは。 今日も暑い一日となりましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。 5月でこの暑さ・・・今年の夏もとっても暑くなりそうですね。 熱中症には気を付けて、来週からもお過ごしください…

こんにちは。 久々の3日連続更新です。 さて先日２番手会が開催されました！！ ２番手会とは、店長以外のスタッフが集まって、 店舗の分け隔てなく交流を深める場です。 そんな２番手会も第７回…